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2017年12月05日

手作りベーコン

オーナーも、年末年始用のベーコン作りに入りました。前回より少し多めの

14キロを焼きます。

寒さも増し辛いベーコン焼きですが、皆さんに喜んでいただけることを考えれば

何のその熱が入ります。今朝は小雪、身のしまった美味しいベーコンが

出来上がると思います。こうご期待


DSCF2692.JPG


               整形と塩漬けを行っています。


posted by やまちゃん at 11:13| Comment(2) | 手作りベーコン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月04日

遅い新そば

今朝の新聞で、喜多方市高郷で遅い新そば祭りが開かれるのを知り

夫婦で出かけて見た。この地区は棚田が美しく素朴な山間の集落です。

地元有志の皆さんが手打ちし、提供する十割手打ちのざるそばと、

とりそばが各々500円でした。嬉しいことに野菜のてんぷら別売が

三品付きで100円と驚きでした。味は絶品でつゆも最高でした。

DSCF2689.JPG

山間の集会所で開催されました。

DSCF2686.JPG



DSCF2688.JPG

ざるそば、とりそば共美味しくて食べてから途中で気づき量が少なく映っています。















posted by やまちゃん at 10:26| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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