ほーっとほのぼのブログ〜ﾍﾟﾝｼｮﾝ歩野慕野in裏磐梯

今日も、朝から小雪交じりで寒い一日と成りました。

上空では所々青空が顔お出す変な空模様ですが、

そんな切れ間を覗いてみると高い山々では、霧氷が付き

光り輝き素晴らしい景色になるこの頃です。

又、昨日はワカサギ釣りの名人弓田先生が下郷の高原で

作った白菜を沢山持って来て下さり、年末・年始の

手作りベーコン鍋用に使え本当に、感謝、感激です。

早速、日持ちを良くする為テラス一面ぐるりと並べる

事にしました。中を割って見ると良く分かりますが中は

薄い黄色で食べる前から甘みが有りそうに感じます。

今晩の、お客様から使用する事にしました。皆様も

お越しの際は十二分にご堪能下さい。




後ろの高い山は西吾妻山です。



昨日から、干していますがあと天気の良い日に２〜３日は
干したいですね。



見事な出来栄えの白菜、みずみずしく甘みたっぷりです。

連日お天気の悪さには本当に参りました。

今日も朝から小雪が散らつきあたり一面薄っすらと

雪化粧をしました。スキー場のゲレンデでは

かなり降っているようで、各スキー場は大喜び

１２月のオープンもこの分だと早まりそうです。

来月に入りましたら、ゲレンデ情報も発信します。

今日は純子ママも外には出られず、いただきものの

聖護院カブで千枚漬を作るのだと精をだしています。




玄関前の風景、薄っすらと雪化粧



裏庭もご覧の通り



会津　下郷産の立派な聖護院カブです。



皮を厚めにむいて　スライサーにて３ミリの厚さにスライスしました。



カブ重量　３パーセントの塩を振り　軽く押しをして水を上げます。



しんなりしたカブに　昆布、合わせ酢（酢　６０cc　みりん　６０cc　

砂糖　２０ｇ）　赤唐辛子　２本　をいれ　２,３日漬けると出来上が

りです。　　　何とも言えないヌルミの千枚漬　Ｙさんの大好物です。

スカイバレーの通行が、今日１３日夕方５：００で

冬季閉鎖になる為、その前に錦平の風景をと出掛けて

みましたが、あいにくのお天気で西吾妻山に初冠雪の

思いのある一枚が撮れず残念でした。

そのまま帰宅するのももったいなく、その足で毎年

この時期お邪魔している、東根の滝口農園まで出掛け

美味しい『ふじりんご』いっぱい食べ満喫して来ました。

帰りには、毎年作っているジャム用のりんごをいっぱい

いただいて来ました。またまた楽しみなジャム作りが

始まります。冬の食材に欠かせない一品です。




西吾妻山の頂上付近は真っ白になっているのに、陽が差さない



ダケカンバ、だけが目立っています。



ふじりんごの収穫前、見事な鈴なりです。



霜が降りるように成り、蜜が一杯入って最高だそうです。



こんな、おめでたいりんご　何処に行くのかな。



間もなく、出荷される為の箱詰めをされるそうです。お見事

Ｙ&Ｊの孫　『歩海ちゃん』の七五三のお祝いに行って来ました。

この間誕生したと思っていたら、もう　三歳
元気に育っていることに感謝し、≪故郷≫？？　さいたま市の

『調（つきのみや）神社』に御参りして来ました。

孫は可愛い！！　の一言に尽きます。

みなさんにもＹ＆Ｊの嬉しさを見せちゃいます。

ご覧になっていただけますか。（本当はこんなにでれでれのじジィ＆バ

ァ　なんです）




三歳になりましたぁ〜。きれいな着物は千葉のおばあちゃんからです。



おすまししているつもりでちゅ　がいかが？



ママとパパ　　そしておなかの赤ちゃんも　記念撮影



普段　食べてはいけない飴も　今日はなめ放題　嬉しいな



じゅんばぁ〜も嬉しそうね



じいじも嬉しいそう



お家ではやはりいつもの顔で　ケーキのイチゴを狙っています

干し柿になる、庄内柿を東根の滝口さんよりまた沢山

いただき、今日も干し柿作りに精を出しました。

干場が無くなるぐらいで、非常階段の屋根下に干す

ことにしました。見事にぶら下がりました。

しかし、カラスに食べられるのではないかと心配です。

今年は、お陰さまで大勢の人にご馳走出来そうです。

お楽しみに。